⒈ 荞麦的别名。
⒉ 因病变而不结实的麦。
引明 李时珍 《本草纲目·穀一·荞麦》：“杨慎 《丹铅録》指乌麦为燕麦，盖未读《日用本草》也。”
引《中国谚语资料·麦》：“麦种浸得好，来年乌麦少。”原注：“乌麦即坏麦，穗黑色，无麦粒。”
⒈ 植物名。禾本科乌麦属，一年生或二年生草本。须根稍纤细，簇出，直立秆数枚，束出，高五十至一百公分。平滑无毛，叶互生。叶身细长而尖，长十至二十公分，有平行脉，粗糙面。初夏圆锥花序顶生。果实可供食，茎叶可当牧草。
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