⒈ 古代主祭之官应得的祭肉。
引《逸周书·尝麦》：“宰乃命冢邑县都祠于太祠，宰用受其职胾，以为之资采。”朱右曾 校释：“宰，公邑之宰。太祠，邑中尊祭之神。若社稷及乡先生，职所当祭自受之，故曰职胾。”
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